落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这(zhè)一便(biàn)捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对(duì)“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在(zài)生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了(le)，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节(jié)省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是(shì)用户咨询(xún)得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数据(jù)，当然也可(kě)以分(fēn)析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也会(huì)获(huò)取手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的(de)是方便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的(de)活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利(lì)于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方便，所以(yǐ)我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量(liàng)，而(ér)商家可选择(zé)通过(guò)接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接(jiē)入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的(de)钱数(shù)并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合(hé)理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识(shí)到最好的(de)营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住客户(hù)。

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